Sat Nam, Servus und Hallo Ihr Lieben,
heute möchten wir Euch einen weiteren Teil von Kneipps Philosophie vorstellen – die Ernährung.
Da es sich um ein ganzheitliches Lebenskonzept handelt darf dieser so wichtige Punkt natürlich nicht fehlen. Und ja, auch für Sebastian Kneipp spielte die Ernährung eine große Rolle. Das Schöne ist, dass Kneipp einer von uns war und er somit nie auf die Idee gekommen wäre uns das Essen zu vermiesen, nein, dass das Essen nicht nur ein Lebens– sondern auch ein Genussmittel ist, das war auch ihm schon klar.
Leider ist es aber so, dass wir heutzutage dazu neigen Genuss falsch zu definieren und daran sind wir nicht einmal selber schuld. Für alles gibt es heutzutage das passende Gewürz inkl. Geschmacksverstärker, vom Hähnchen zum Salat bis hin zu den leckeren Weihnachtskeksen, sodass uns der natürliche Geschmack des Essens fast vollkommen abhanden gekommen ist.
Kneipp hingegen war es immer wichtig dass die Menschen sich unverfälscht und echt, mit reinen Zutaten ernähren und am Ende hatte er Recht – nichts bekommt uns besser und vor allem nichts schmeckt besser.
Versucht es doch einfach mal selber, ersetzt die Morgensemmel durch ein tolles Vollwertbrot, und nach einer Woche werdet Ihr merken dass die weiße Semmel nicht nur keinen wirklichen Geschmack hat, sondern dass sie Euch auch nicht sättigt.
Lasst den fertigen Saft im Laden stehen und kauft Euch lieber frisches Obst und presst ihn selber, natürlich schmeckt er säuerlicher, aber glaubt mir, bald werdet Ihr den anderen Saft als viel zu süß empfinden.
Macht Euren nächsten Salat mit frischen Kräutern an und schon wenn Ihr sie riecht werdet Ihr wissen was Kneipp meinte.
Gönnt Euch keinen Burger an der nächsten Ecke, gönnt Euch hochwertiges Essen, denn gesund ist nicht langweilig – GESUND IST GENUSS!
Und so sah für Kneipp die perfekte Ernährung aus:
- Obst und Gemüse – solltet Ihr wirklich jeden Tag essen oder trinken. Macht Euch auch gerne einen Smoothie oder Lassi wenn es schnell gehen muss, aber verzichtet bitte nie darauf. Denn in Obst und Gemüse sind viele Vitamine und Mineralstoffe und aufgrund der geringen Kalorienzahl kann man sie auch ohne Reue genießen. Natürlich gibt es auch da „besseres“ und „schlechteres“ Obst und Gemüse, aber am Ende ist eine Banane immer besser als ein Stück Schokolade.
- Ausreichend trinken – jeder sagt es einem, doch irgendwie kommt es nie richtig an: Trinken ist wichtig, für das Denken und das Sein, unser gesamter Körper ist auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr angewiesen. Und wir spüren es sofort wenn wir zu wenig trinken – Müdigkeit, Kopfschmerzen und auch Hunger können eine Folge davon sein. Wieviel ist aber ausreichend? Diese Frage ist nicht so einfach zu beantworten da sich da wie so oft die Geister scheiden. Hört einfach auf Euren Körper, habt Ihr Kopfschmerzen, dann greift nicht gleich zur Tablette, sondern überlegt erst einmal ob Ihr vielleicht zu wenig getrunken habt. Euer Körper sagt Euch in der Regel was er braucht, Ihr müsst ihn nur verstehen
- Tierische Produkte – also Fleisch- und Wurstwaren, Fisch, Milchprodukte & Eier dürfen verzehrt werden, allerdings sollte man sie nur 2-3 mal pro Woche zu sich nehmen. Hierbei geht es nicht nur um die höhere Kalorienzahl und darum dass der Fleischkonsum diverse Krankheiten begünstigt, nein, es geht auch um das Bewusstsein für die eigene Rolle auf dieser Welt. Eine gemischte Ernährung ist gut und gesund, allerdings sollte man eben auch bedenken dass für jedes Stück Fleisch welches wir zu uns nehmen ein Tier sterben musste Dies sollten wir entsprechend würdigen und nur soviel davon zu uns nehmen wie der Körper tatsächlich braucht.
Wenn Ihr noch Anregungen und Tipps für eine gesunde Ernährung sucht, dann stöbert doch einfach noch ein wenig in unserem Blog herum, denn hier findet Ihr viele einfache, aber ausgesprochen leckere Rezepte 
Und somit schließen wir diesen Eintrag wieder mit einem wunderschönen Kneipp-Zitat: „Gesundheit bekommt man nicht im Handel, sondern durch den Lebenswandel.“