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Yoga und Ayurveda Blog

Tipps zu Gesundheit, Rezepten und allgemein zu Yoga und Ayurveda

Tagesrezept unseres Chefkochs – gekühlte Knoblauch – Mandelsuppe

Sat Nam, Servus und Hallo Zusammen,

es ist heiß… echt heiß…. uuuunglaublich heiß im Moment und da fallen einem viele Dinge ein die man in seiner Freizeit gerne machen würde – sich unter einen Wasserfall stellen, in ein Iglu einziehen oder einfach garnichts, denn zu mehr fühlt man sich einfach nicht in der Lage. Doch eins kommt einem bestimmt nicht in den Sinn – kochen! Aber um richtig zu funktionieren braucht der Körper Treibstoff und da er gerade auf Hochtouren arbeitet sollte ab und zu auch etwas wirklich nahrhaftes auf den Teller kommen. Das überzeugt Euch noch nicht richtig? Na dann wartet mal ab welches fantastische Gericht unsere HotelKüche Euch heute präsentiert wink

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Gekühlte Knoblauch – Mandelsuppe (Ajo-Blanco) (für 4 Personen; ca. 790 kcal pro Portion)

1 Laib italienisches Weißbrot vom Vortag ohne Rinde (ca. 200 g)
150 g ganze, blanchierte Mandeln
3 gehackte Knoblauchzehen
80 ml Sherryessig oder Weißweinessig
300 ml Gemüsebrühe
Salz
=> Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen.
125 ml Olivenöl extra vergine
=> Während des Mixens nach und nach zugeben.

50g Butter
75 g italienisches Weißbrot vom Vortag ohne Rinde – in 1 cm große Würfel geschnitten
etwas frischen Thymian – gehackt
=> In einer Pfanne anrösten evtl. leicht salzen.
200 g kleine, kernlose weiße Trauben 
=> Halbieren, kurz vor dem Servieren unterheben und über die Suppe geben. 

Ja, so einfach kann kochen sein. Ja, so grandios kann eine Suppe schmecken. Ja, so schnell kann der Teller wieder leer sein laugh

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Ayurveda Ganzkörpermassage "Abhyanga"

Die klassische ayurvedische Ganzkörper-Ölmassage. Die Behandlung führt zu intensiven Erfahrungen der Entspannung und des Wohlbefindens und damit auch zu erhellendem Selbstrückbezug. Sie wirkt stark entgiftend und entschlackend und fördert den Lymphfluss. Erleben Sie einen himmlischen Zustand von Entspannung, inneren Frieden und Leichtigkeit.

  • 60min* 68,00 €
Klangschalen Massage

Klangschalen Marma Massage

Die sanften Schwingungen der Klangmassage frischen die Zellen des Körpers auf, sprechen  das Urvertrauen des Menschen an und bewirken tiefe Entspannung.

  • 60 min* 68,00 €
Frau erhält ayurvedische Kopfmassage

Kraft der sanften Berührung

Spezielle Kopf-Marma-Behandlung mit Hilfe des inneren Atems und anschließender Gesichtsmassage. Bei der ayurvedischen Gesichtsbehandlung werden Giftstoffe abtransportiert, die Durchblutung wird angeregt und eine verjüngende Wirkung setzt ein. Energieblockaden werden gelöst, Nervosität abgebaut, Kopfschmerz und Nackenver-spannungen beseitigt und der Haarwuchs gefördert.

  • ohne Ohrenkerzenbehandlung 60 min* 68,00 €
  • inkl. Ohrenkerzenbehandlung 60 min* 85,00 €

Unsere 3/4-Pension enthält:

Mittags:

frische Salate vom Buffet, Tagessuppe

Abends:

Kalt- warmes Buffet bestehend aus:

  • frische Salate/ Antipasti vom Buffet
  • warmes Buffet mit vegetarischen Gerichten und Fisch
  • Dessertvariationen vom Buffet