Sat Nam, Servus und Hallo Ihr Lieben,
heute heißt es das letzte Mal bei uns Backen ist gesund und wir hoffen dass Ihr tolle, neue Rezepte für Euch entdecken konntet. Und für alle die sich schon die ganze Zeit fragen, wann er endlich kommt…. Wir haben Ihn natürlich nicht vergessen, denn schließlich gehört er zu Weihnachten wie der Baum, die Geschenke, der Familienstreit und die Magie die in der Luft liegt – der Weihnachtsstollen.
Und auch hier findet man wieder dutzende verschiedene Varianten, doch ich bin überzeugt dass am Ende des Tages nur noch der Stollen des Bayernwinkels bei Euch auf den Teller kommt 
Um die Vorfreude nicht zu trüben und weil wir doch bisher so schön gesund geschlemmt haben, lassen wir die Kalorien heute weg, das ist unser Weihnachtsgeschenk für Euch
Rezept unserer Backfee – Christstollen
500gr Mehl
50gr Hefe
250ml Milch
60gr Quark
270gr Butter
60gr Honig
8gr Salz
200gr Rosinen
100gr Mandeln
50gr Zitronat
40gr Orangeat
20g Rum
(Butter zum Bestreichen und Puderzucker zum Wälzen)
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut durchkneten und ca. 20 Min. gehen lassen. Dann in die Stollenform füllen, diese auf ein Backpapier kippen und 50 Minuten bei 160 Grad backen. Am Ende mit reichlich geschmolzener Butter bestreichen und in Puderzucker wälzen.
Viel Spaß beim Nachmachen 